반응형 콜드체인 물류 포함된 고정 운임제1 고기값 30% 절감? 미트박스 실제 절감 사례 분석 식당이나 정육점을 운영할 때 가장 큰 고민 중 하나는 바로 ‘원가 관리’입니다.특히 고기는 단가가 높고, 거래 빈도도 잦기 때문에 작은 가격 차이가 매출 전체에 큰 영향을 미치죠. 이번 글에서는 미트박스 사용 후 실제로 얼마나 비용이 절감되는지, 실제 사용자들의 사례를 바탕으로 구체적인 숫자와 비교 분석을 해보겠습니다.💸 기존 유통 구조의 비용 문제 일반적으로 축산물 유통은 다음과 같은 단계를 거칩니다:도축장 → 도매업체 → 중간상(유통) → 정육점/식당 이 과정에서 수수료, 물류비, 유통마진 등이 계속 덧붙습니다.결과적으로 최종 단가는 생산원가 대비 30~40% 이상 상승하는 경우가 많습니다.✅ 미트박스 원가절감 구조 미트박스는 중간 유통 단계를 제거하고, 도축장 또는 센터 ↔ 소비자(식당, 정육점 .. 2025. 8. 3. 이전 1 다음 반응형
